一、豆制品污水排放标准的背景
豆制品是我国的传统食品之一，生产过程中会产生大量的废水，其中含有大量的蛋白质、糖类等有机物及氨氮、总磷等无机物，如果直接排放到自然环境中会严重污染水资源和环境，损害人类健康和生态平衡。因此，国家对豆制品工业污水排放制走了严格的标准。
豆制品污水排放标准的主要内容
1.污染物排放标准准
豆制品工业生产过程中主要污染物包括总磷、氨氮、化学需氢量(CODcr)等。国家标准GB 8978-1996《污水综合排放标准》为豆制品工业排放标准，以CODcr和总磷为限制指标。
2.排污口位置和类型
排污口的位置和类型对污水处理效果影响极大。国家标准GB 50014-2006《建筑排水设计规范》中规定，豆制品加
工行业应选择污水处理设施合理布置位置，以便对污水进行有效处理。
3.污水处理要求
豆制品工业废水的处理一般采用生物法、物化法、生物物化复合法等工艺。在国家标准GB 8978-1996中也规定了豆制品工业废水的处理方法和要求，以确保处理后达到国家相关排放标准。
豆制品污水排放标准
豆制品废水的排放标准主要包括以下几个方面:
COD(化学需氧量)排放标准不得超过150mg儿L。1
BOD5(五日生化需氧量)排放标准不得超过60mg/。
SS(悬浮物)排放标准不得超过60mg儿。
NH3-N(氨氮)排放标准不得超过20mg/。
TN(总氮)排放标准不得超过30mg儿。
TP(总磷)排放标准不得超过2mgL.
此外，还有pH值、铝酸盐含量、氟化物含量、氣化物含量等具体要求。需要注意的是，这些标准可能会根据地区和最新的2环保法规有所变化。
